dimanche 1 juillet 2018

Sécurité alimentaire de l’Algérie : le Professeur Chehat Fouad tire la sonnette d’alarme

L’émission L’Invité de la rédaction de la Chaine 3 de la Radio Algérienne a reçu, dimanche matin, le Professeur Chehat Fouad, ancien directeur de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), venu exposer les conclusions du Rapport national sur la sécurité alimentaire, qui sera publié demain. Dans ce rapport, on apprend que « le nombre de calories consommées par les Algériens est en augmentation », il est même équivalent à ce qui est consommé en Espagne ou au Portugal, mais, « ce sont des calories importées », relève le rapport. Le Professeur Chehat Fouad cite, en premier lieu, les céréales avec « des importations annuelles qui tournent autour de 6 à 7 millions de tonnes ». Pour le lait, c’est pareil, « nous savons, dit-il, que malgré les progrès de la production laitière, il faut continuer à importer des quantités croissantes de poudre de lait pour faire l’appoint ». C’est le cas également des viandes blanches, qui « sont produites grâce à des importations annuelles, de l’ordre de 4 millions et demi de tonnes, de mais, de tourteaux de soja et même de CMV (ndlr, complément minéral vitaminé), qui sont utilisés dans les élevages ». Et donc, ajoute l'invité de la radio Chaine 3, « même si nous n’importons plus de poulet depuis très longtemps, le poulet que nous consommons est à 60% produit grâce à des importations ».


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